`Кухни народов мира` - очередной том многотомной популярной детской энциклопедии `Я познаю мир` В этой книге рассказывается о кулинарии народов Евразии, также о традициях в искусстве приготовления пищи у разнаъжбмых народов; об их вкусах и пристрастиях В книге приводятся рецепты наиболее интересных национальных блюд Издание хорошо иллюстрировано, снабжено предметно-именным указателем, что позволяет использовать его как справочник Рекомендуется в качестве дополнительного пособйкглбия для учащихся младших и средних классов школ, также эта книга будет интересна и широкому кругу читателей Содержание Предисловие Предисловие c 3-16 Кухни народов мира (иллюстратор: Л Апраксина) c 17-452 Предметно-именной указатель Справочные Материалы c 453-471 Автор А Гергова (составитель, автор).