Маркетинг в ресторанном бизнесе Издательство: Ресторанные ведомости, 2005 г Мягкая обложка, 234 стр ISBN 5-98176-023-0 Тираж: 4000 экз Формат: 70x100/16 (~167x236 мм) инфо 9630j.

Переводчик: С Прокофьев Книга американских авторов рассказывает о последних мировых тенденциях ресторанного маркетинга Написанная понятным, "практическим" языком, она содержит конкретные соаъдфрветы по организации успешного управления рестораном Представляя пошаговую стратегию создания эффективного маркетинга и менеджмента, это издание заслуженно претендует на роль настольной книги управляющего и административного персонала, работающего в индустрии гостеприибййжжмства Авторы Патти Д Шок Джон Т Боуэн Джон М Стефанелли.



Цена: 90 р.